Diety a autofagia cz. 1
W tym poście chciałabym przybliżyć Państwu działanie diet, które stosujemy w Alhambrze w kontekście odżywiania wewnątrzkomórkowego. W tym artykule zapoznam Państwa z dietą ketogeniczną oraz poste Dr Dąbrowskiej, jednak diet, które mają coś wspólnego z tym procesem mamy w hotelu cztery. Daje to szanse na znalezienie sposobu żywienia, który najbardziej będzie dla nas odpowiedni i będzie niósł za sobą korzyści zdrowotne.
Dieta ketogeniczna, popularnie znana jako dieta keto, stała się tematem intensywnych badań i zainteresowania wśród zwolenników zdrowego stylu życia. Fascynujący aspekt tej diety kryje się w jej potencjalnym wpływie na autofagię, proces biologiczny kluczowy dla regeneracji komórkowej.
Niskie spożycie węglowodanów i autofagia
Centralnym elementem diety keto jest ograniczenie spożycia węglowodanów, co prowadzi do obniżenia poziomu glukozy we krwi. Ten spadek stymuluje autofagię, proces, w którym komórki zaczynają poszukiwać alternatywnych źródeł energii, przyczyniając się do procesów naprawczych.
Wpływ na insulinę i regulacja glukozy
Dieta keto wpływa również na poziom insuliny, hormonu regulującego glukozę. Redukcja insuliny związana jest z aktywacją autofagii, co sprzyja eliminacji uszkodzonych komórek i oczyszczaniu organizmu.
Tłuszcze, ciała ketonowe a autofagia
Przejście na spalanie tłuszczów, charakterystyczne dla diety keto, generuje ciała ketonowe. Te substancje mogą wpływać na autofagię, wprowadzając komórki w stan wspierający procesy regeneracyjne i naprawcze.
Długotrwałe posty przerywane dla wspomagania autofagii
Długotrwałe posty przerywane, praktykowane przez niektórych zwolenników diety keto, dodatkowo przyspieszają procesy autofagii, wspomagając regenerację organizmu.
Dieta dr Dąbrowskiej, znana również jako dieta warzywno-owocowa, nie tylko staje się popularnym wyborem w świecie zdrowego odżywiania, ale także kryje w sobie fascynujące związki z procesem autofagii. Skupiając się na koncepcji autointoksykacji, czyli samozatrucia organizmu toksynami, ta dieta podąża ścieżką stymulacji procesów samooczyszczania organizmu, co może mieć korzystny wpływ na zdrowie komórkowe.
Odnowa organizmu na poziomie komórkowym
Dieta dr Dąbrowskiej kładzie duży nacisk na detoksykację organizmu poprzez spożywanie głównie warzyw i owoców w formie surowej. To podejście ma na celu wspomaganie naturalnych procesów oczyszczania, a z perspektywy autofagii, eliminacja toksyn z organizmu może zacieśnić związek z usprawnieniem procesów recyklingu komórkowego.
Odżywcza moc warzyw i owoców
W diecie dr Dąbrowskiej istotną rolę odgrywa spożywanie żywności oczyszczającej, bogatej w błonnik, enzymy, witaminy i minerały. Te składniki odżywcze nie tylko wspierają ogólne zdrowie komórkowe, ale także mogą korzystnie wpływać na procesy autofagii.
Posty przerywane i Dieta Dr Dąbrowskiej
Niektórzy łączą post przerywany z dietą dr Dąbrowskiej, które mają potencjał wpływać na aktywację autofagii. Długotrwałe posty, szczególnie w połączeniu z warzywno-owocową dietą, mogą pobudzać procesy autoregulacji i odnowy komórkowej, przynosząc korzyści dla zdrowia.
Antyoksydacyjna siła warzyw i owoców
Składniki zawarte w warzywach i owocach, takie jak flawonoidy, polifenole i inne związki roślinne, to nie tylko smakowite dodatki do diety, ale także potężne substancje antyoksydacyjne. Ich rola w neutralizacji wolnych rodników może wspierać zdolność komórek do samoregulacji, naprawy i aktywacji autofagii.
W kolejnym wpisie przedstawimy dwie inne diety, którymi również jesteśmy w stanie aktywować ten cudowny proces jakim jest autofagia.
~Sandra Brudnik - dietetyk hotelu Alhambra
Dietetyką oraz gotowaniem pasjonuje się od wielu lat, cały czas rozwijam się w tym kierunku. Ukończyłam studia z dietetyki klinicznej oraz uczestniczyłam i dalej uczestniczę w wielu szkoleniach. Od 2020 roku pełnię funkcję dietetyka w Hotelu Alhambra i pracuję z dietami, które dla Państwa przygotowujemy. Parę lat temu sceptycznie podchodziłam do diety Dr Dąbrowskiej, jednak przekonałam się na własnej skórze jakie ma działanie i pomagam naszym gościom podczas Postu Dr Dabrowskiej.